Die Schafzucht hat Tradition im Brixental und Gourmets wissen deren hohe Qualität bei zartem Lammfleisch zu schätzen. Höchste Zeit, Lamm- Delikatessen eine eigene Woche zu widmen. Unser Lammfleisch beziehen wir vom Steinschafzuchtverein Westendorf.

Grieskirchner Festbock
Durch die lange Reife- und Lagerzeit entwickelt es sein intensives, vollwürziges Malzaroma  7,1 % vol                 

Apfelsaft aus Westendorf                    

Kürbiscremesuppe
mit Lammfleischlaibchen, ein Hochgenuss
€ 4.50

Lammgeschnetzeltes
an leichter Sahnesauce
dazu Basmatireis und Breite Bohnen
€ 14.90

Eine Delikatesse „Beuscherl“
aus Lunge und Herz nach altem Rezept…
dazu ein Semmelknödel und Salat
€ 9.80

Irre gut „Lammkoteletts“
das zarteste vom Lamm auf Tomaten - Paprikaragout
und Selleriepüree
€ 18.50

Geschmortes vom Lamm
Spätzle und grüner Salat
€ 14.50

Die Schafzucht hat Tradition im Brixental und Gourmets wissen deren hohe Qualität bei zartem Lammfleisch zu schätzen. Höchste Zeit, Lamm- Delikatessen eine eigene Woche zu widmen. Unser Lammfleisch beziehen wir vom Steinschafzuchtverein Westendorf.

Grieskirchner Festbock
Durch die lange Reife- und Lagerzeit entwickelt es sein intensives, vollwürziges Malzaroma  7,1 % vol                 

Apfelsaft aus Westendorf                    

Kürbiscremesuppe
mit Lammfleischlaibchen, ein Hochgenuss
€ 4.50

Lammgeschnetzeltes
an leichter Sahnesauce
dazu Basmatireis und Breite Bohnen
€ 14.90

Eine Delikatesse „Beuscherl“
aus Lunge und Herz nach altem Rezept…
dazu ein Semmelknödel und Salat
€ 9.80

Irre gut „Lammkoteletts“
das zarteste vom Lamm auf Tomaten - Paprikaragout
und Selleriepüree
€ 18.50

Geschmortes vom Lamm
Spätzle und grüner Salat
€ 14.50